سلام دوستای گلم کیک تولد پسرای عزیزم که با پودر ژله بلوبری بدون فر درست کردم طرزتهیه :
اول یک قابلمه بزرگ را یک بند انگشت آب ریختم و یک سه پایه فلزی توش قرار دادم و گذاشتم روی شعله کم رو به زیاد گاز بعد دو لیوان آرد و یک قاشق مرباخوری پر بکینگ پودر را سه بار الک کردم و گذاشتم کنار
چهار عدد تخم مرغ درشت را با یک لیوان سر خالی شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل با همزن آنقدر زدم که کشدار و حجمش دو برابر شد
سه چهارم لیوان روغن مایع رابه تخم مرغها اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم بعدیک لیوان شیر و شصت گرم پودر ژله بلو بری را مخلوط کردم و به مواد تخم مرغی اضافه کردم شما میتونیدیک بسته پودر ژله با هر طعمی که دوست دارید اضافه کنید بعد آرد الک شده رادر سه مرحله اضافه کردم وبا لیسک هم زدم در قالب میان تهی چرب شده با روغن جامد و آرد پاشی شده ریختم و دو بار قالب را روی سطح کار کوبیدم و روی
سه پایه قرار دادم و دمکنی گذاشتم بعداز یک ساعت
با خلال چوبی امتحان کردم کیک آماده بود قالب را ازقابلمه خارج کردم و ده دقیقه صبر کردم کمی خنک شد اطراف کیک را با کارد آزاد کردم و روی توری برگردوندم و بعد از سرد شدن تزیین کردم برای تزیینش کمی شکلات تخته ای سفید را ذوب کردم و دو قاشق روغن مایع اضافه کردم و چند قطره رنگ آبی خوراکی اضافه کردم ومخلوط کردم در قیف یکبار مصرف ریختم وسرش را با قیچی کمی بریدم و به شکل خطهای نامنظم روی کیک طرح دادم بعد دوباره کمی شکلات تخته ای سفید را ذوب کردم و روی کیسه فریزر ریختم و با پالت صاف کردم روش ترافل ریختم و چند دقیقه گذاشتم فریزر بعدبا کاتر قالب زدم و شکل گل وسط کیک قرار دادم
به جای شیر میتوانید از آب یا ماست یا آب میوه با طعم ژله انتخابیتون استفاده کنید
تا یک ساعت درب قابلمه رابر ندارید که پف کیک نخوابد